Çay Demleten Lezzet: Patates Pişisi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hep aynı hamur işi tariflerini deniyorsanız, canınız şöyle hafif tuzlu, çıtır çıtır bir lezzet çekiyorsa doğru tariftesiniz demektir. Şu zamana kadar yediğiniz en güzel kızartılmış hamur işi tariflerinden biri olacak bir lezzetle tanıştıracağız sizi. Bu kez kalorisini düşünmeyelim, bu enfes lezzetin keyfine varalım. Puf puf kabaran bir pişi hamuru hazırlıyoruz önce. İçi için patateslerimizi haşlıyoruz. O hamurla hazırladığımız patatesli harcı buluşturup kızartıyoruz. Ortaya dışı çıtır, içi de yumuşacık kalan patates pişisi tarifi çıkıyor.

İsterseniz bu tarifi çayınızın yanına konuk edebilirsiniz. Sabah kahvaltılarınızda kahvaltılık soslarla yiyebilirsiniz. En güzeli de sarımsaklı mayonezlere bandırarak, akşam film karşısında afiyetle yiyebilirsiniz. Günün her saatine uygun bu lezzeti çok severek yiyeceğinizden eminiz. Yağ çekmemesi için de bizim birkaç minik püf noktamız var. Buyursunlar tarifimize.

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Patates Pişisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı instant maya
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke

İç harcı için:

  • 2 adet büyük boy patates ((haşlanmış, ezilmiş))
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 1 tutam maydanoz ((kıyılmış))

Püf noktası Patates Pişisi Tarifinin Püf Noktası

Hamurunun içerisine sirke koyup, zeytinyağında kızartırsanız yağ çekme ihtimalini de azaltmış olursunuz.

Yapılış Patates Pişisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Ardından un, sirke ve tuzu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur eldene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sarın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Hamurunuzu oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Hamur mayalanırken kabukları soyulmuş  patatesleri bir tencereye aktarın. Üzerine su ilave ederek haşlamaya bırakın. Bir kaba alıp ezin, üzerine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyerek püre haline getirin.
    Yapılış - 1. Adım
  5. Mayalanmış olan hamurunuzdan minik parçalar alarak elinizde yassılaştırın. İçlerine patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyun.
    Yapılış - 1. Adım
  6. Hamurun her iki ucunu birleştirin. Her yerinin kapanmasına özen göstererek uzun bir kroket şekli verin. Kızartmak için yağı bir tavaya alın ve kızdırın. Hazırladığınız pişileri kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın.
    Yapılış - 2. Adım
  7. Ardından kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpiştirip sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
    Yapılış - 3. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Çay Demleten Lezzet: Patates Pişisi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • beyzara

    beyzara 10 Ocak 2026 15:46

    kayınvalidem peynir soğanlı pişi yapıyodu ama hamurunu aşırı cıvık tutuyodu eşim isteyince bu tarifi yapiyim cıvık hamurlu degil ama şans artık dedim yaptım aşırııı iyi oldu hamurunun cıvıklıgıyla alakası yokmuş
    • Yemek.com

      Yemek.com 11 Ocak 2026 09:52

      Ellerinize sağlık 😊
  • Catisland

    Catisland 2 Şubat 2024 08:08

    çok harika👏👏👍👍👍♥️♥️🤗♥️♥️super🤗🤗
    • Yemek.com

      Yemek.com 5 Şubat 2024 06:28

      Teşekkür ederiz!
  • mandalayaz1401

    mandalayaz1401 2 Şubat 2024 08:01

    Ben yaptım ailecek çok beyendik harikasınız
  • Ayşe Güner

    Ayşe Güner 25 Eylül 2021 12:31

    Harika görünüyor
Tüm yorumlar yüklendi (7 yorum)