Name: Emir'in Tarifi: Lokanta Usulü Etli Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Lokanta usulü etli kuru fasulye tarifi, yumuşacık eti ve enfes lezzetiyle geleneksel bir akşam yemeği klasiği olmaya devam ediyor. Uzun uzun pişen kuru fasulyeler lokum gibi etle birleştiğinde damaklarda iz bırakacak.

nemir44

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

80 dakika

Lokanta Usulü Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
250-300 gram kuşbaşı dana eti
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
5 su bardağı sıcak su

Lokanta Usulü Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü etli kuru fasulye için kuru fasulyeyi bir gece önceden bol suyla ıslatalım. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar yıkayalım.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtalım. Üzerine kuşbaşı doğradığımız eti ekleyelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Soğanı küçük küçük doğrayıp ete ilave edelim. Soğan yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
Salçaları ekleyip birkaç dakika karıştıralım. Kokusunun çıkması yeterli olacaktır.
Fasulyeleri tencereye alalım. Üzerine sıcak suyunu ekleyip karıştıralım.
Tuzunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra kapağını kapatalım. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp yaklaşık 10 dakika dinlendirelim. Lokanta usulü etli kuru fasulye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?