Name: Nefis Aromasıyla: Limon Soslu Ev Keki
Prep time: 30 min
Cook time: 39 min
Total time: 69 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...

Aslıhan Çelebi

ÜYE

Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içindedir hayallerinin peşinden giden asla vazgeçmeyen... Mutfakta kendini mutlu, heyecanlı ve yaptığı işi aşkla şevkle yapıp mutluluk duyan birisiyim.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

39 dakika

Limon Soslu Ev Keki Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 adet limon kabuğu
2-3 damla limon suyu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz

Kalıbı yağlamak için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un

Limon sos için:

100 mililitre limon suyu
3 adet yumurta
150 gram şeker
50 gram tereyağı
1 adet limonun kabuğu

Limon Soslu Ev Keki Tarifinin Püf Noktası

Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.

Limon Soslu Ev Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Sos için kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.
Kek için yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek tezgaha vurun.
Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Aslıhan Çelebi

ÜYE

Nefis Aromasıyla: Limon Soslu Ev Keki Tarifi

Aslıhan Çelebi

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Limon Soslu Ev Keki Tarifi İçin Malzemeler

Kalıbı yağlamak için:

Limon sos için:

Limon Soslu Ev Keki Tarifinin Püf Noktası

Limon Soslu Ev Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Aslıhan Çelebi