Name: Tarçınlı Çörek: Ev Yapımı Cinnamon Roll
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ağızda dağılan, üzeri kızarmış yumuşacık çörek hamuruna krema, tarçın uyumu eklenince tadından yenmiyor. Cinnamon rolls, diğer adıyla tarçınlı rulo karşınızda.

umay gür

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ev Yapımı Cinnamon Roll Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı tarçın
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hamuru için:

100 gram tereyağı ((küp küp))
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya

Krema için:

3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı vanilya

Ev Yapımı Cinnamon Roll Tarifi Nasıl Yapılır?

Un ve tereyağı ıslak kum haline gelene kadar yoğurulur. Orta kısım havuz yapılır ve diğer tüm malzemeler ilave edilip çatal yardımıyla karıştırıldıktan sonra hamur elle yoğurulur.
Aynı kaseye biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edilir ve kase streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanırken ara kısım için gerekli malzemeler bir kasede birleştirip kenara ayrılır. Aynı şekilde krema için gerekli malzemeler yazıldığı sıra ile adım adım ekleyip çırpılır ve krema buzdolabında bekletilir.
Mayalanan hamuru düz bir zeminde merdane ile açıp dikdörtgen şekil verilir ve tereyağı üzerine fırça ile sürülür.
Sonrasında tarçınlı karışımı üzerine serpip hamur dikkatli bir şekilde rulo yapılıp keskin bıçak yardımıyla 2-3 parmak genişliğinde kesilir ve yağladığımız fırın kabına dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika piştikten sonra üzeri kızarmış, tarçın kokulu rulolarımız hazır oluyor. Sonrasında kremayı üzerine sürüp servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?