Name: Azerbaycan Mutfağından: Küfta Bozbaş
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bugünün tarifi, Azerbaycan mutfağından herkesin daha iyi bildiği bir yemek olan kufta-bozbaş olacak. Bu, Azerbaycan mutfağının ana yemeklerinden biridir - patates ve et ile birlikte hazırlanan tariftir.

Tahira_novruzova

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Küfta Bozbaş Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram dana eti
1 adet soğan
1/3 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı biber
4 adet küçük boy kuru erik

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet patates
1 adet soğan
1/4 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı tuz

Küfta Bozbaş Tarifinin Püf Noktası

İsteğe uygun suyu artırabilirsiniz. Acı seviyorsanız karabiber ilave edebilirsiniz. Yemeğin içine de erik kurusu atabilirsiniz.

Küfta Bozbaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteleri hazırlamak için tüm et malzemelerini (kuru erik hariç) geniş bir kapta elinizle karıştırın. Karışımdan 4 büyük yuvarlak köfte yapın. Ortasından bastırın. Her köftenin ortasına kuru erik koyun ve tekrar yuvarlayın.
Sos için orta boy bir tencerede yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ardından salçayı ekleyin ve karıştırın. Ardından 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
Köfteleri tek tek tencereye koyun. Tencereyi açık bırakın ve 10 dakika pişirin.
Patates ve zerdeçal ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, tencerenin kapağını kapatın ve 40 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine kuru nane serpebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Küfta Bozbaş Yanına İyi Gider

30dk

PİLAV

4.5

Can Azerbaycan'dan: Şah Pilavı

Ferhat Bora

30dk

HAMUR İŞİ

4.1

Çox Yaxşı: Düşbere

Yasemin Gürsürer

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Azerbaycan Mutfağından: Küfta Bozbaş Tarifi

Tahira_novruzova

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Küfta Bozbaş Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

Küfta Bozbaş Tarifinin Püf Noktası

Küfta Bozbaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Küfta Bozbaş Yanına İyi Gider

Can Azerbaycan'dan: Şah Pilavı

Çox Yaxşı: Düşbere

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Tahira_novruzova