Name: Tam Kıvamında: Kremalı Mantarlı Penne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kremalı mantarlı penne tarifi, ağızlarda şölen yaratan enfes tadı ve pratik yapımıyla akşam yemeği sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Her lokmada sizi mest edecek bu makarnanın yapılışı aşağıda sizlerle.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kremalı Mantarlı Penne Tarifi İçin Malzemeler

500 gram penne makarna
2-3 litre su
1,5 tatlı kaşığı tuz

Kremalı Mantarlı Penne Sosu İçin:

200 gram kültür mantarı
200 mililitre sıvı krema
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı makarna suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kremalı Mantarlı Penne Üzeri İçin:

4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan

Kremalı Mantarlı Penne Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı mantarlı penne için öncelikle geniş bir tencerede tuzlu su kaynatıyoruz ve penne makarnayı pişiriyoruz. Süzerken bir çay bardağı makarna suyunu ayırıyoruz.
Bu sırada mantarları temizleyip köklerini ayırıyoruz.
İnce ince dilimlediğimiz mantarları geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar 6-7 dakika güzelce soteliyoruz. Sarımsağı çok ince doğrayıp ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kremayı ilave edip kısık ateşe alıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz, ayırdığımız makarna suyundan ekleyip sosu akışkan hale getiriyoruz.
Haşlanan makarnayı direkt sosun içine alıyoruz ve sosu makarnaya iyice yediriyoruz. En son servis ederken üzerine rendelenmiş parmesanı serpiyoruz. Kremalı mantarlı pennemiz hazır! Afiyet olsun.