Name: Ev Usulü: Tam Ölçülü Anne Sütlacı
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Tam ölçülü anne sütlacı tarifi, yumuşacık dokusu ve enfes tadıyla anne eli değmiş gibi. Pratik yapılışıyla davet sofralarına yakışacak bu sütlü tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tam Ölçülü Anne Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

1,5 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 tutam tuz
2-3 su bardağı su

Tam Ölçülü Anne Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam ölçülü anne sütlacı için öncelikle pirinçlerin suyu berraklaşana kadar yıkayın. Ardından bir tencereye 2-3 su bardağı kadar su ve bir tutam tuz ekleyerek pişirmeye başlayın.
Oda sıcaklığındaki sütten bir kepçe kadarını nişastalı karışım için ayırın. Kalan sütü ayrı bir tencerede ısıtmaya başlayın. Isınan sütün tamamını, daha önce haşlanıp açılmış pirinçlerin üzerine ekleyin.
Sütle açılan pirinçleri kaynamaya başladıktan sonra belirli aralıklarla pişirmeye devam edin. Yaklaşık 20 dakika sonra şekeri ilave edin. Şeker eklendikten 10 dakika sonra nişastalı karışımı ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan yaklaşık 10 dakika önce ise şekerli vanilini ekleyerek sütlacı tamamlayın.
Son aşamada sütlacı buzdolabına alıp bir gece dinlendirin. Bu şekilde kıvamı oturur ve lezzeti en güzel haline ulaşır. Tam ölçülü anne sütlacı hazır! Afiyet olsun.