Ben Bunu Yerim: Güveç Pide Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

İsmine has özel dükkanlarda satıldığı gibi bir çok börekçi ya da pidecide de görebileceğiniz güveç pide yapıyoruz. Yumuşacık hamur üzerinde bol domatesli ve kıymalı harcın muazzam uyumuna tanıklık edeceğiz. Kolay malzemeleri ve yapım tekniğiyle ne zaman canınınız güveç pide istese bu tarif sayesinde rahatça yapabilirsiniz.

Fırından çıkar çıkmaz ortalığı saran mis gibi kokusu ve altı çıtır içi yumuşak dokusuyla bu güveci sıcak sıcak yemeyi de unutmayın.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Güveç Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 500 gr. un
  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 200 gram kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 10 dal maydanoz

Yapılış Güveç Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için suyun içine şeker, maya ve zeytinyağını koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Unu derin bir kaba alın ve azar azar sıvı karışımdan ekleyin.
  2. Hamur hafifçe toparlanmaya başlayınca sıvı eklemeyi bırakın. Hafifçe unlanmış bir tezgahta hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve hafifçe yağlayıp üstü kapalı şekilde bir saat kadar mayalamaya bırakın.
  3. Soğan ve domatesleri rendeleyin, üstlerine kıymayı ve tuzu koyup yoğurun. Karışımın hafif cıvık bir kıvamda olması gerekli bu kıvamı yakalamak için biraz daha domates rendesi ya da su ekleyebilirsiniz.
  4. Mayalanan hamuru hafifçe yağladığımız tezgahta on bezeye bölün ve yuvarlayın. Bezeleri merdane yardımı ile yaklaşık 20 santimetrelik uzun parçalar halinde açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
  5. Tepsideki hamurların üzerine kenarları boşta bırakacak şekilde bir mandalina büyüklüğünde harç alıp yayın.
  6. Hamurları tezgahta 5 dakika beklettikten sonra 230-240 derecede ısıttığınız fırının taban kısmına yerleştirin.
  7. İlk beş dakikadan sonra ara ara pidelerin tabanını kaldırıp kontrol edin. Tabanı renk alan pideleri çıkartın kenarlarına hemen zeytinyağı sürün ve üstlerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Ben Bunu Yerim: Güveç Pide Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ilknur Akyüz Yağcı

    Ilknur Akyüz Yağcı 18 Mayıs 2020 13:17

    kuru maya yerine instant maya kullansak olur mu
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 20 Mayıs 2020 09:39

      Tabii ki :) Aktif kuru mayanın yarısı kadar kullanmanız yeterli olacaktır.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)