Name: Bol Baharatlı: Kıymalı Beyaz Lahana Sarması
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kıymalı iç harcı ve baharatlarla zenginleştirdiğimiz dillere destan bir tarif geldi. Kıymalı beyaz lahana sarması sebze severlerin kaçırmaması gereken bir yemek.

EsininMutfağı

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet beyaz lahana
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı bulgur
200 gram kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon

Kıymalı beyaz lahana sarmasının sosu için:

2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı domates rendesi
2 çay kaşığı toz biber

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası

Tabak kapatırsak sıkı sardığımız sarmalarımızda açılma olmaz.

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı beyaz lahana sarması için öncelikle görseldeki gibi lahanamızı keselim. Tuzlu suda yapraklarını kaynatalım. Süzgeçli bir kaba alalım ki suyu aksın ve sarması kolay olsun.
Kıymalı iç harcımız için bütün malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
Yaprağın içine iç harcımızdan koyup güzelce sıkı sıkı saralım, ardından tüm malzemeleri karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Tencereye yapışmaması için kullanmadığımız yaprakları tencerenin altına koyalım ve ardından sardığımız lahanalarımızı tencereye dizelim.
Sosumuzu döküp üzerin de zeytinyağı gezdirelim, isterseniz limon dilimleri koyabilirsiniz.
Üzerine bir tabak kapatalım ve en kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Ardından kıymalı beyaz lahana sarması hazırdır. Afiyet olsun.