Name: Yoğurt Soslu: Vişneli Pancar Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Pancar ve vişnenin muhteşem uyumuna bir de yoğurt sosu eşlik edince müthiş bir meze ortaya çıkıyor. Vişneli pancar mezesini çok seveceksiniz.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Vişneli Pancar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet pancar
1 adet soğan
1 çorba kasesi vişne
1 çay bardağı portakal suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Vişneli pancarın yoğurt sosu için:

1 çorba kasesi süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tuz

Vişneli Pancar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişneli pancar mezesi için tavaya ay ay doğranmış soğan alınır, üzerine yarım ince ay doğranmış pancar dizilir.
Pancarların üzerine zeytinyağı, portakal suyu, tuz, şeker, vişne konulup kısık ateşte yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
Yoğurt sos için yoğurt, limon kabuğu rendesi, sarımsak rendesi konulup karıştırılır, servis tabağına yayılır.
Üzerine pancarlı karışım koyulup servis yapılır. Vişneli pancar mezesi hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?