Şahane Hamuruyla: Kavurmalı Pizza Tarifi

Name: Şahane Hamuruyla: Kavurmalı Pizza
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hem pizza, hem de kavurma sevenler için nefis bir kavurmalı pizza tarifimiz var. Hamuru da ne kalın, ne çok ince oluyor, ölçüleri tam tutuyor. Pizzada et sevenler için şahane bir tarif geliyor.

Her şeyiyle ev yapımı bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Hazırlarından adeta farksız. Üzerine rokayla çok yakışıyor, bizden söylemesi.

Afiyet olsun.

Ev Usulü Pizza , Pizza Hamuru , Sucuklu Pizza , Karışık Pizza , Pizza Tarifleri , Sade Kavurma

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Kavurmalı Pizza Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 465/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kavurmalı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1/2 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su

Hamuru için:

5 su bardağı un
1/2 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su

Üzeri için:

200 gram kavurma
1 adet domates
1 adet sivri biber
150 gram kaşar peyniri

Üzeri için:

200 gram kavurma
1 adet domates
1 adet sivri biber
150 gram kaşar peyniri

Domates sos için:

1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik

Domates sos için:

1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik

Kavurmalı Pizza Tarifinin Püf Noktası

Sosun ne çok koyu, ne çok sıvı bir kıvamı olacak.

Kavurmalı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba unun hepsini ve ortasına mayamızı ekliyoruz. Şekerini ve tuzunu da ekliyoruz.
Ilık suyun hepsini döküyoruz.
Zeytinyağını da ekliyoruz. Tüm malzemeler toparlanana kadar yoğuruyoruz.
Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç film ile ötüp 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. Hamur dinlendikten sonra 2 katı kadar büyüklüğünde olmalıdır.
Dinlenen hamurun gazını almak için biraz daha yoğurduktan sonra ikiye bölüyoruz. Yani bu hamurdan 2 tane pizza çıkıyor.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp elinizle ortadan kenarlara doğru açarak yuvarlak şeklinde açıyoruz. İsterseniz oklava ile de açabilirsiniz.
Domates sosu için bir kaseye salça, salçayı açacak kadar su ve kekiği ekleyip sosu hazırlıyoruz. İlk olarak hamurun üzerine domates sosundan döküp her tarafına yayıyoruz. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini döküyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesi, kavurmayı ve biberleri hamurun üzerine ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
Kavurmalı pizza için bir kaba unun hepsini ve ortasına mayamızı ekliyoruz. Şekerini ve tuzunu da ekliyoruz.
Ilık suyun hepsini döküyoruz.
Zeytinyağını da ekliyoruz. Tüm malzemeler toparlanana kadar yoğuruyoruz.
Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç film ile ötüp 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. Hamur dinlendikten sonra 2 katı kadar büyüklüğünde olmalıdır.
Dinlenen hamurun gazını almak için biraz daha yoğurduktan sonra ikiye bölüyoruz. Yani bu hamurdan 2 tane pizza çıkıyor.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp elinizle ortadan kenarlara doğru açarak yuvarlak şeklinde açıyoruz. İsterseniz oklava ile de açabilirsiniz.
Domates sosu için bir kaseye salça, salçayı açacak kadar su ve kekiği ekleyip sosu hazırlıyoruz. İlk olarak hamurun üzerine domates sosundan döküp her tarafına yayıyoruz. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini döküyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesi, kavurmayı ve biberleri hamurun üzerine ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Kavurmalı pizza hazır. Afiyet olsun.