Ben Bunu Yerim: Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi

30 Mayıs 2018

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Ben Bunu Yerim: Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi

İftar saati yaklaşırken sokaklarda uzayan kuyruklar her zaman pide için değildir. Hatay’da o güzelim tepsi, kağıt kebapları için de sıraya girilir.

O kadar şanslı olmayan bizler için yerel ustaların affına sığınarak evlerimizde tepsi kebabına en yakın lezzeti yakalamak adına püf noktalarıyla şahane lezzetli bir tarif paylaşmak isterim.

Emek verilerek yapılan bu leziz tarif Türk damak tadına verilebilecek en güzel örneklerden... Sizin içinde video tarifimizi aşağıya bıraktık. Şimdiden afiyet olsun.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg. yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 300 gram kaşar peyniri
  • 100 gram Antep fıstığı içi
  • 4 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 kg. yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 300 gram kaşar peyniri
  • 100 gram Antep fıstığı içi
  • 4 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılış Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve maydanozu bıçakla kıyabildiğiniz kadar ince bir şekilde kıyın.
  2. Kıymanın içerisine, kıydığınız sebzeleri ve baharatları ilave edin. Sebzeleri baharatlarla birlikte özleşene kadar yoğurun.
  3. Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıyma harcının yarısından azını kağıda yayın ve tepsiden çıkarın.
  4. Tekrar aynı tepsinin tabanına biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde tabana yayın.
  5. İçerisine kaşar peyniri ve fıstıkları ekleyin. Kağıtta olan kısmı üzerine çevirip yerleştirin ve köşeleri hava almayacak şekilde hafif su yardımı ile kapatın.
  6. Salçalı bir sos hazırlayın. Domates ve biberleri kalın bir şekilde dilimleyerek üzerine yerleştirin. Sosu üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin.
  7. Kaşarlı fıstıklı tepsi kebabı için öncelikle soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve maydanozu bıçakla kıyabildiğiniz kadar ince bir şekilde kıyın.
  8. Kıymanın içerisine, kıydığınız sebzeleri ve baharatları ilave edin. Sebzeleri baharatlarla birlikte özleşene kadar yoğurun.
  9. Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıyma harcının yarısından azını kağıda yayın ve tepsiden çıkarın.
  10. Tekrar aynı tepsinin tabanına biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde tabana yayın.
  11. İçerisine kaşar peyniri ve fıstıkları ekleyin. Kağıtta olan kısmı üzerine çevirip yerleştirin ve köşeleri hava almayacak şekilde hafif su yardımı ile kapatın.
  12. Salçalı bir sos hazırlayın. Domates ve biberleri kalın bir şekilde dilimleyerek üzerine yerleştirin. Sosu üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin. Kaşarlı fıstıklı tepsi kebabı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.6

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Yanına İyi Gider

Hatay Ne Yapsa Güzel: Biberli Ekmek
Hazırlık süresi 40dk
EKMEK
4

Hatay Ne Yapsa Güzel: Biberli Ekmek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hatay Usulü Serinlik: Haytalı
Hazırlık süresi 10dk
YÖRESEL TARİFLER
5

Hatay Usulü Serinlik: Haytalı

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

Adıyaman'dan Sofranıza: Besni Tava
Hazırlık süresi 20dk
ET

Adıyaman'dan Sofranıza: Besni Tava

Ferhat Bora Ferhat Bora
Bir Maraş Lezzeti: Elbistan Tava
Hazırlık süresi 10dk
ET

Bir Maraş Lezzeti: Elbistan Tava

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
En Kolay ve Yumuşak: Arnavut Ciğeri
Hazırlık süresi 20dk
ET

En Kolay ve Yumuşak: Arnavut Ciğeri

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Yumuşacık Etlerin Sırlarıyla: Hünkar Beğendi
Hazırlık süresi 1 saat
ET

Yumuşacık Etlerin Sırlarıyla: Hünkar Beğendi

Beko Beko

Ben Bunu Yerim: Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Erem Demirhan

    Erem Demirhan 2 Mart 2026 13:23

    Çok güzel oldu.🤤😋
    • Yemek.com

      Yemek.com 2 Mart 2026 17:37

      Afiyetler olsun 💕
  • bozukpusula

    bozukpusula 24 Şubat 2026 18:31

    2.5 saatimi aldı ama kesinlikle değdi buna.
    • Yemek.com

      Yemek.com 24 Şubat 2026 19:06

      Emeklerinize sağlık 🌸
  • BJK

    BJK 2 Haziran 2018 09:15

    Mükemmel ötesi
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)

Bir Tabak Daha?

Taş Fırın Tadında: Kıymalı Belen Tava
Hazırlık süresi 10dk
ET

Taş Fırın Tadında: Kıymalı Belen Tava

evdekendinpisir evdekendinpisir
Patlıcanın Aşkına: Abant Kebabı
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Patlıcanın Aşkına: Abant Kebabı

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Elazığ Mutfağından: Palu Tava
Hazırlık süresi 10dk
ET

Elazığ Mutfağından: Palu Tava

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tek Seferde Hallet: 5 Günlük Yemek Planı
Hazırlık süresi 4 saat
SEBZE

Tek Seferde Hallet: 5 Günlük Yemek Planı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Türk Mutfağının Vazgeçilmezi: Bol Soslu Karnıyarık
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Türk Mutfağının Vazgeçilmezi: Bol Soslu Karnıyarık

tontikusta tontikusta

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Lezzeti Paylaştıkça Gelir: Bazlamadan Kavurmalı Pide
Hazırlık süresi 5dk
PİDE

Lezzeti Paylaştıkça Gelir: Bazlamadan Kavurmalı Pide

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Şaşırtan Lezzet: Kavanoz Kebabı
Hazırlık süresi 15dk
ET

Şaşırtan Lezzet: Kavanoz Kebabı

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Adeta Bir Efsane: Fırında Patates Karnıyarık
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Adeta Bir Efsane: Fırında Patates Karnıyarık

evdekendinpisir evdekendinpisir
Yumuşacık Pişsin: Fırında Soslu Tavuk
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Yumuşacık Pişsin: Fırında Soslu Tavuk

evdekendinpisir evdekendinpisir
Hatay Mutfağından: Mualla (Şeyh Mualla)
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Hatay Mutfağından: Mualla (Şeyh Mualla)

Su Irmak Su Irmak
Sofranın Haşmetlisi: Şehzade Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Sofranın Haşmetlisi: Şehzade Kebabı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Ben Bunu Yerim: Fındıklı Susamlı Kabak Mücver
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Ben Bunu Yerim: Fındıklı Susamlı Kabak Mücver

Ferhat Bora Ferhat Bora
Heyecandan Uyuyamazsın: Milföyden Pide
Hazırlık süresi 15dk
PİDE

Heyecandan Uyuyamazsın: Milföyden Pide

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Bayburt'tan Sevgilerle: Galacoş
Hazırlık süresi 15dk
ET

Bayburt'tan Sevgilerle: Galacoş

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Ekmek Banmalık: Sebzeli Barbunya Yemeği
Hazırlık süresi 15dk
ZEYTİNYAĞLI

Ekmek Banmalık: Sebzeli Barbunya Yemeği

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
En Doyurucu Ev Yemeği: Misket Köfteli Nohut
Hazırlık süresi 1 saat
BAKLİYAT

En Doyurucu Ev Yemeği: Misket Köfteli Nohut

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Evde Güveç Keyfi: Karides Güveç
Hazırlık süresi 25dk
FIRIN YEMEKLERİ

Evde Güveç Keyfi: Karides Güveç

mrslincoln mrslincoln