Sağlıklı Seçenek: Karabuğday Ekmeği Tarifi

Sağlıklı Seçenek: Karabuğday Ekmeği Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Ekmek tarifleri, mutfak dünyasının temel taşlarından biridir. Her kültürde kendine özgü ekmek çeşitleri bulunur ve bu lezzetler gelenekten geleceğe aktarılır. Karabuğday ekmeği son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla popülerliği artan bir hamur işi tarifidir. Bu ekmek tarifi, geleneksel beyaz ekmeklerin yerine daha besleyici ve glisemik indeksi düşük bir alternatif arayanlar için harika bir çözümdür. Bu özel tarif, sağlıklı yaşamı tercih edenler için harika bir alternatif sunuyor. İçeriğinde bulunan karabuğday unu, yüksek lif ve besin değerleriyle bilinirken, ekmeğe lezzetli bir aroma katıyor. Hem yapımı kolay hem de sonuçları tatmin edici olan bu tarif, evinizin mutfağında sağlıklı ekmek yapmanın keyfini yaşamanıza olanak tanır. Karabuğday ekmeği tarifinin her aşamasında size rehberlik edeceğiz. Hamuru yoğururkenki o mükemmel doku, ekmeği pişirirken yayılan enfes kokular, ve nihayet fırından çıkan sıcak, çıtır ekmeğin tadı... Tüm bunlar, bu özel ekmek tarifinin sizi sağlıklı beslenme ve harika lezzetlerin dünyasına götüreceğinin sadece birkaç örneği. Hazır mısınız? O zaman karabuğday ekmeği yapmaya başlayalım! 

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Karabuğday Ekmeği Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 100/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Karabuğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 su bardağı karabuğday unu
  • 1 tutam tuz

Yapılış Karabuğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karabuğday ekmeği için karabuğday ununu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Mayayı unun ortasına dökün. Mayayı aktifleştirin. Yağı ve tuzunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgahta güzelce katlayarak şekil verin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına koyun. Üzerini örtün. 30 dakika mayalandırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Üzerine çizikler atın ve keten tohumu serpin. En yüksek derecede fırını ısıtın. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyun. Isınan fırına ekmeği koyun ve pişirin. 10 dakika bu şekilde piştikten sonra fırın ayarını 200 dereceye getirip pişirmeye devam edin. Pişen ekmeği fırından alın. Soğuduktan sonra dilimleyip tüketebilirsiniz.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Karabuğday ekmeği tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 4. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Sağlıklı Seçenek: Karabuğday Ekmeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ss54

    Ss54 4 Mart 2024 20:33

    Ellerinize sağlık. Tarifi denedim ama ekmek çok sıkı oldu. Tepsi mayalamasına gelene kadar bembeyaz, kum kumdu. Nerede yanlış yaptım?
    • Yemek.com

      Yemek.com 5 Mart 2024 06:58

      Ölçülere tam olarak uyduğunuzdan emin misiniz? Böyle bir sorun olmasına üzüldük, lakin tarifimiz denenmiş ve tam ölçülüdür. Bir şans daha vermenizi öneririz.
  • Nagihan

    Nagihan 18 Şubat 2024 14:49

    Tarif anlatımı çok yetersiz. İlk defa yapıcam farklı yerlere bakıyorum sürekli
    • Nagihan

      Nagihan 18 Şubat 2024 14:50

      Zeytin 1 kaşık? Bu nedir yağ mı zeytinin kendisi mi
    • Yemek.com

      Yemek.com 20 Şubat 2024 09:31

      Tam olarak nerede bir sorun yaşadınız? Size yardımcı olmak isteriz.
    • ajunur

      ajunur 26 Şubat 2025 10:33

      Zeytinyağı yazıyor ölçüde
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)