Kebapçı Mutfağından: Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi Tarifi

Kebapçı Mutfağından: Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hani o çok sevdiğiniz kebapçılarda olur ya masanın üzerinde? Tadına bakarsınız ve lezzeti ile mest olursunuz. Yedikçe yiyesiniz gelir. İşte tam da o mezeyi yapıyoruz. Yanına sitemizdeki harika kebaplardan, et yemeklerinden de koyarsanız tadından yenmez.

Tek başına kızarmış ekmek ya da bazlama ile bile harikalar yaratır bu tarif! Hem ekşi hem de tatlı, tam bir lezzet patlaması bu meze! Mutfağınıza buyurun ve güzel bir akşam yemeğinde sevdikleriniz ile tadını çıkarın!

mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri İçin:

  • 1 tutam maydanoz

Yapılış Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanların kabuklarını ayıklayıp bıçakla dörde bölün. Soğanların katmanlarını ayırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Tavaya zeytinyağını dökün, soğanları ekleyip kavurun.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Soğanlar yumuşamaya başladığında şekerini ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Soğanların rengi dönmeye başlayınca suyu ekleyip tavanın kapağını kapatıp 1-2 dk pişmesini sağlayın. Soğanları bir kaba alıp, nar ekşisini ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Süzme yoğurdun üzerine karamelize soğanı döküp servis yapın. Afiyet olsun!
    Yapılış - 5. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.


Kebapçı Mutfağından: Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Hazal Erkurt

    Hazal Erkurt 9 Kasım 2024 17:52

    Tarifi çok beğendik, biz arpacık soğanla denedik öyle de çok güzel oldu teşekkürler 🌸🫶
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)