Name: Reyhan'ın Tarifi: Kadayıflı Şerbetli Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Kadayıflı şerbetli kek, yumuşacık dokusu ve bol şerbetiyle sizi mest etmeye hazır. Görsel sunumuyla iştah açan bu tatlı, davet sofralarına çok yakışacak.

Reyhan17

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
250 gram kadayıf
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kadayıflı Şerbetli Kek Kalıbı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Kadayıflı Şerbetli Kek Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker

Kadayıflı Şerbetli Kek Süslemek İçin:

2 yemek kaşığı kaymak
3 yemek kaşığı Antep fıstığı

Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kadayıflı şerbetli kek için öncelikle tencereye şeker ve suyu alalım, karıştırarak kaynamaya bırakalım. Kaynama başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Kek için yumurtaları ve şekeri bir kaba alalım. Mikserin yüksek ayarında, krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıvı yağı ekleyelim ve düşük ayarda çırpmaya devam edelim.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim. Homojen bir kıvam alana kadar çırpalım.
Kek hamuruna bıçakla küçük küçük doğradığımız kadayıfları ekleyelim ve spatula ile güzelce karıştıralım. Ardından cevizleri de ilave edip tekrar spatula ile karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim. Üzerini eşit şekilde yayalım ve hafif bastırarak düzleştirelim.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirelim. Ardından dilimleyelim ve tamamen soğumuş olan şerbeti her yerine eşit şekilde dökelim.
Tatlıyı birkaç saat dinlendirelim. Dinlendikten sonra dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Kadayıflı şerbetli kek hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?