Sütlü Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kadife Dokulu: Sütlü Islak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Sütlü ıslak kek, şerbetli tatlılar ile sünger kek kültürünün harmanlanmasıyla ortaya çıkan bir tatlı. Standart kek malzemeleri ile hazırlanan hamur fırınlandıktan sonra süt bazlı bir şerbetle buluşturuluyor. Ağır çikolatalı kek alternatiflerine kıyasla çok daha hafif ve sütlü tatlılar arasında kabul görüyor.

Yapımı son derece zahmetsiz, tam anlamıyla kolay kek arayışında olanlar için her dilimde pasta zarafeti sunuyor diyebiliriz kesinlikle. Fırından çıkan dokunun kakaolu sütle buluştuğu an, ıslak kek masalı damak yolculuğuna başlayıveriyor. Üzerindeki kar beyazı krem şanti örtüsü de cabası!

En hafif sütlü kek tarifleri arasında olan ıslak kek için buyurun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Sütlü Islak Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (150 g) için 382/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sütlü Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Sütlü Islak Kekin Şerbeti İçin:

1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker ((140 gram))
1 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt ((300 ml))

Sütlü Islak Kekin Üzeri İçin:

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt ((200 ml))

Sütlü Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız 3 adet yumurtanın oda sıcaklığında olması lazım.
Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla en az 4-5 dakika çırpın.

Sütlü Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü ıslak kek için derin bir karıştırma kabına 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri alın. Mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine yarım su bardağı suyu ve yarım su bardağı sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1,5 su bardağı unu eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz kıvamlı bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış borcam ya da kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Kek pişerken şerbeti hazırlayın. Uygun bir kaba 1 su bardağından bir parmak eksik toz şekeri, 1 yemek kaşığı kakaoyu ve 1,5 su bardağı sütü alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Fırından çıkan ilk sıcaklığı geçmiş kekin üzerine hazırladığınız kakaolu şerbeti eşit şekilde dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.
Üzeri için 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile koyu kıvam alana kadar çırpın.
Şerbetini çeken ve tamamen soğuyan kekin üzerine krem şantiyi eşit şekilde yayın.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Sütlü ıslak kek hazır. Afiyet olsun.