Rize'nin Sütlacı: Süt Makarnası Tatlısı Tarifi

Süt Makarnası Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt makarnası tatlısı için ev yapımı erişteyi önce tavada hafif kızarana kadar kavurun.
2. Daha sonra küçük bir tencereye eriştenin üzerini geçecek kadar su koyup erişteler biraz yumuşayana kadar haşlayın. (Çok haşlamayın sütle pişirince çok yumuşayıp birbirine yapışmasın)
3. 1 litre sütten 1 çay bardağı kadar ayırın. Ayırdığınız sütü küçük bir kaba alın ve 2 yemek kaşığı nişastayı üzerine ekleyin. Nişastada hiç topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
4. Kalan sütü tencereye alın üzerine şekeri ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra biraz haşladığımız erişteyi ekleyip 3 dakika kadar pişirin.
5. Daha sonra sütle açtığımız nişastayı tencereye ekleyip 2-3 dakika daha koyulaşana kadar pişirin. Tatlımız hazır, afiyet olsun.