Havuç Rulo Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan ((yemeklik doğranmış))

3 adet havuç ((rendelenmiş))

1 çay kaşığı tuz

3 adet yumurta beyazı

3 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı un

İç Harcı İçin:

1,5 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)

1 tutam tuz

1 avuç maydanoz ((ince doğranmış))

Havuç Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

Ocakta ısıttığınız tavada zeytinyağı ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Rendelenmiş havuç ve tuzu da ekleyip, havuçları yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için ocaktan alın. Soğduktan sonra geniş bir kaseye aktarın.

Ayrı bir karıştırma kasesinde üç adet yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.

Soğumuş ve kaseye alınmış havuçlu harcın içerisine yumurta sarısı ve unu iyice yedirin.

Köpük haline gelmiş yumurta beyazını azar azar havuçlu harca ekleyerek spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine bu harcı yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kurutmadan yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Pişen havuçlu rulo kekini fırından çıktıktan sonra hemen rulo şekline getirin ve bu şekilde 10 dakika bekletin. Daha sonra pişirme kağıdından çıkarın.

Ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt, sarımsak ve maydanozlu karışımı havuçlu kekin tüm yüzeyine yayın ve rulo şeklinde katlayın.

2 saat buzdolabında beklettikten sonra iki parmak kalınlığında dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

licess 15 Ekim 2024 02:04

2 saatten fazla bekletebilir miyim?
busrabora 14 Haziran 2024 15:14

acaba bir gün önceden yapsam sorun olur mu? ya da sadece kek kısmını mi bir gün önceden yapabilirim?
Petek Özüarı 29 Aralık 2023 04:41

tam ölçülerinde tarif, her yaptığımda çok güzel oluyor. iç harcına maydonoz yerine taze soğan koyuyorum öyle de çok lezzetli oluyor :)
- Yemek.com 29 Aralık 2023 06:23
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık! :)
Betul_Deniz 8 Temmuz 2023 21:44

Misafir sofralarına yapıyorum, bu defa bakalım nasıl olacak? Şu ana dek çok beğeni alan bir tarif, teşekkürler
asscan 16 Ocak 2021 11:15

Yanında servis edilen tavuk yemeğinin tarifi var mı acaba 🙂
zgoksu 10 Şubat 2020 10:37

Alelacele yapmama rağmen mükemmel oldu :D, beyaz un yerine mısır unu, pirinç unu vb. muadillerini önerir misiniz?
cigkekhastasi 17 Ekim 2018 16:25

Arasına mor lahana+süzme+mayonez koydum hem renkli oldu hem çok yakıştı :)
- Cemre Özgüzel 18 Ekim 2018 06:53
  
  Öyle de şahane olmuştur eminiz, ellerinize emeğinize sağlık! :)
- AYŞE ARABACI 23 Eylül 2019 11:54
  
  güzel fikir bende öyle deniyeceğim
- Cemre Özgüzel 23 Eylül 2019 12:41
  
  Şimdiden ellerinize sağlık! :)
tlzk 28 Ağustos 2018 18:50

Teşekkür ederim, ben de denedim ve tadı cidden mükemmel oldu. Emeğinize sağlık =)
- Yasemin Gürsürer 29 Ağustos 2018 07:05
  
  Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)
ozgess 20 Nisan 2018 11:30

Denedim bunu. mükemmel oldu. :)
- Yasemin Gürsürer 24 Nisan 2018 08:14
  
  Beğendiyseniz ne mutlu bize! Sizin de ellerinize sağlık :)