Name: Kahvaltıya Kurtarıcı: Haşhaşlı Poğaça
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yıllardır yaptığım bu tarifi sizinle de paylaşmak istedim. Bazen gece hamuru hazırlayarak buzdolabında bekletip, sabah kahvaltıya hazır ettiğim kurtarıcım. Çocuklarıma bu mis gibi sıcacık kaşarlı poğaçaları servis yapmak hala çok keyif veriyor. Umarım sizlerde beğenirsiniz.

marinfoods_health

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Haşhaşlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tuz

Haşhaşlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir su bardağı ılık su içerisine şeker ve maya karıştırarak 10 dakika kabarması beklenir.
Bunu derin bir kasenin içerisinde yapıyoruz. Kabaran mayalı suyu karıştırma kabına alıyoruz.
Süt, yağ ve yumurta ilave edilerek karıştırılır.
Un ve tuz yavaş yavaş ilave edilir. Hamur ele yapılmayacak kıvamda olacak.
Sert bir kıvamda olduğunda poğaçanız lezzetli olmayacaktır. Ben göz kararı yapıyorum. 4 - 5 su bardağı un yeterli oluyor.
İyice karıştırılan hamuru 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Kabaran hamurumuzdan minik minik parçalar kopartarak içerisine kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz iç malzemeler koyarak şekil verebilirsiniz.
170 derece fırında 35- 40 dakika pişirme süresi yeterli oluyor. Afiyet olsun.