Name: Benzersiz Dokusuyla: Hamburger Ekmeği
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Benzersiz Dokusuyla: Hamburger Ekmeği Tarifi

Hamburgerin vazgeçilmezi, olmazsa olmazı ev yapımı burger ekmeğidir. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Baki ÖNAL

ÜYE

AÜ/Aşçılık-
SÜ/Gastronomi-
Garage Of Chefs-
Eğitmen

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

600 gram un
125 gram tereyağı veya margarin
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
220 mililitre ılık süt
150 mililitre ılık su
20 gram yaş maya

Üstü İçin:

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı susam

Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Mayanın aktifleşmesi için su ve süt ılık olmalıdır. Ekmek piştikten sonra mutlaka soğumaya bırakalım ya da en azından dinlendirelim.

Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayayı ılık su, ılık süt ve şeker ile eritelim. Geriye kalan malzemeleri ekleyip 7-8 dakika yoğuralım.
Kıvam alan hamurumuz ele yapışabilir, biraz un ekleyebiliriz. Üzeri kapalı bir şekilde 5-10 dakika dinlendirelim.
8 eşit bezeye ayıralım ve yarım saat dinlendirelim. Üzeri için yaptığımız karışımı sürüp susam serpelim. 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.