Harcı Bulgurlu: Fırında Pırasa Dilimleri Tarifi

Harcı Bulgurlu: Fırında Pırasa Dilimleri Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Sebze tarifleri hafifliği için tercih edilse de çoğu zaman yeterince doyurucu olmuyor. Bu kez hem doyuran hem de içinde bolca sebze olan nefis bir tarifle karşınızdayız! Günün her öğününe yakışacak türden bir lezzet üstelik. Dilerseniz kahvaltı sofralarınıza, dilerseniz akşam yemeklerinize hazırlayabilirsiniz. Bu tarifin en önemli sırrı içinde bulgur olması. Bulgur ilavesi nedeniyle adeta börek lezzetinde oluyor. Pırasa sevmeyenlerin bile beğenerek tüketebilecekleri börek görünümlü pırasa dilimlerini eminiz çok seveceksiniz. Sebze severlerin favorilerinden olacak bu tarifi denemek için sizi mutfağa alalım. Şimdiden afiyet olsun.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Fırında Pırasa Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı ince bulgur
  • 1/2 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 5-6 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gram peynir

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı susam

Yapılış Fırında Pırasa Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir kaseye alıp sıcak su ekleyip karıştırın. Üzerini örtün ve 15 dk kadar bulgurun şişmesini bekleyin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Pırasaları ince ince dilimleyin.Havucu rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Biberleri de ince ince doğrayın. Tavaya sıvı yağ ekleyin. Ardından doğranan pırasaları alın ve kavurmaya başlayın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Üzerine biber ve havucu da ekleyin. Hafif diriliğini kaybedinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  4. Derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine tuz, kabartma tozu ve unu da ekleyerek çırpın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Bulgurları ve peyniri ekleyin. Son olarak pırasalı harcı da ekleyip güzelce karıştırın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Homojen kıvamlı bir harç elde edin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Harcı pişirme kağıdı serili ya da yağlanmış bir borcama veya fırın kabına aktarın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası pişirin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
    Yapılış - 9. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Harcı Bulgurlu: Fırında Pırasa Dilimleri Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • aliyersln

    aliyersln 9 Şubat 2026 12:02

    denedim çok güzel oldu, biber yoktu ben maydanoz ekledim. bir de yağı ekleme aşamasını yazmamışsınız sanki ona bir düzeltme yapılabilir
    • Yemek.com

      Yemek.com 9 Şubat 2026 12:04

      Yorumunuz için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😊
  • mls16

    mls16 13 Eylül 2025 11:06

    tarif için teşekkürler yanına corba ile güzel bir öğün oldu
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Eylül 2025 11:59

      Biz teşekkür ederiz denediğiniz için 😍
  • tgbtkrr

    tgbtkrr 24 Mart 2025 14:16

    ince bulgur çok yakıştı, tarif için teşekkürler.
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)