Name: Yaza Yakışan: Fırında Peynirli Biberli Patlıcan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Yaz sofralarınıza yakışacak çok güzel bir tarif oluyor kendisi. Fırında peynirli patlıcan tarifi ile hazırlıklara başlayın.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Peynirli Biberli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

2 adet bostan patlıcanı
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2/3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Fırında Peynirli Patlıcan Sosu İçin:

1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik

Fırında Peynirli Biberli Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları istediğiniz kalınlıkta dilimleyebilirsiniz. Dilimlerin kalınlığına göre pişirme süresi değişebilir. Peynir ve biberleri ekledikten sonra sadece fırının üst ayarının açık olması yeterli olur. Maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Fırında Peynirli Biberli Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları şerit halinde soyup dilimleyin. Tek bir tarafını tabana değmeyecek şekilde yüzeysel çapraz kesikler atın.
Dilimlerini iki tarafına zeytinyağı sürüp, tuz serpin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Domates salçası, su ve kekiği karıştırıp pişen patlıcanların üzerine sürün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış biberleri ekledikten sonra peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayın.
Fırından çıkarttıktan sonra maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.