Name: Emir'in Tarifi: Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Ev yapımı tereyağlı fıstıklı baklava tarifi, kat kat hamuru ve bol Antep fıstığıyla davet sofralarına konuk oluyor. Evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu tarifi sizlerle adım adım aşağıda paylaşıyoruz.

nemir44

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un

Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava Hamuru Açmak İçin:

2 su bardağı buğday nişastası

Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava İç Harcı İçin:

2 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı

Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava Şerbeti İçin:

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5-6 damla limon

Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava Üzeri İçin:

200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava Tepsiyi Yağlamak İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı

Ev Yapımı Tereyağlı Fıstıklı Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı tereyağlı fıstıklı baklava için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakalım.
Hamur için yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve tuzu yoğurma kabına alalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 18 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. 9 bezeyi üst üste koyup tepsi büyüklüğünde incecik açalım ve yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
Üzerine Antep fıstığını her yerine gelecek şekilde serpelim. Kalan 9 bezeyi de aynı şekilde açıp fıstığın üzerine kapatalım.
Dilimleyelim, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, altı üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti yavaş yavaş dökelim. Şerbetini çekmesi için en az 3-4 saat dinlendirelim.
Ev yapımı tereyağlı fıstıklı baklava hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?