Name: Tam Kıvamında: Soslu Lokum Et
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Soslu lokum et tarifi, sosunda uzunca pişen yumuşacık dokulu ve tereyağlı enfes bir lezzet. Ağızda şölen yaratan bu lokum gibi eti akşam yemeklerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Soslu Lokum Et Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tutam biberiye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı krema

Soslu Lokum Et Tarifi Nasıl Yapılır?

Soslu lokum et için dana bonfileyi buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Bir tavaya zeytinyağı ekliyoruz, yağ iyice kızınca bonfileyi bütün parça halinde tavaya yerleştiriyoruz, dört tarafını da güzelce mühürlüyoruz.
Her yüzü renk alınca etimizi tavadan alıyoruz ve çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.
Aynı tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz, eriyince et dilimlerini ekleyip hafifçe çeviriyoruz. Burada amaç eti pişirmek değil, sadece tereyağıyla kaplamak. Ardından etleri tekrar tavadan alıyoruz.
Tavaya yeniden 1 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz, içine 2 diş sarımsak ve bir tutam biberiye ekleyip sarımsağın kokusu çıkana kadar hafif kavuruyoruz. Salçayı, tuzu ve baharatı da ilave edip üzerine yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı kremayı ekliyoruz, 2-3 dakika kaynatıyoruz. Ardından dilimlediğimiz etleri tekrar sosun içine alıyoruz.
Tavanın kapağını hava almayacak şekilde kapatıyoruz. En kısık ateşte 50 dakika etler sosu çekene ve iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soslu lokum et hazır. Afiyet olsun.