Name: Altın Renkli: Ev Yapımı Pastane Şekerparesi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Ev yapımı pastane şekerparesi tarifi, altın renkli görünümü ve ağızda dağılan dokusuyla sizi mest etmeye hazır. Çay saatlerinin olmazsa olmazı bu şerbetli tatlı, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sizlerle.

Yemek sever

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ev Yapımı Pastane Şekerparesi Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un ((kontrollü ekleyelim))
5 yemek kaşığı (tepeleme) irmik
180 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
2 adet yumurta ((1 yumurta sarısı üzerine))
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu

Ev Yapımı Pastane Şekerparesi Şerbeti İçin:

3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Ev Yapımı Pastane Şekerparesi Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı ((ayırmış olduğumuz))

Ev Yapımı Pastane Şekerparesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı pastane şekerparesi şerbeti için toz şekeri ve suyu tencereye alalım. Şeker eriyip su kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edelim. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Şerbetimiz hazır.
Hamuru için un ve irmik hariç olmak üzere tereyağını, 2 adet yumurta beyazını, 1 adet yumurta sarısını, 1 su bardağı pudra şekerini ve 1 paket kabartma tozunu bir kaba alıp güzelce karıştıralım.
Ardından irmiği ekleyelim. Sonrasında unu kontrollü şekilde ilave edip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ettiysek hamurumuz hazır demektir.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çatal yardımıyla şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim (pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrollü pişirelim.)
Fırından çıkardığımız şekerpareleri oda sıcaklığında 3-4 dakika dinlendirelim. Ardından soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine azar azar ve yavaş yavaş gezdirelim (dağılmaması için dikkat edelim).
Tatlıyı en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Ev yapımı pastane şekerparesi hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?