Name: Her Lokması Yoğun: Ev Yapımı Islak Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Ev yapımı ıslak kek, en çok sevilen kek tariflerinden. Kakao, süt ve yağın uyumuyla hazırlanan tatlı, adını hamuruna ve üzerine dökülen özel sosundan alır. Çay saatlerinde, doğum günü sofralarında ve misafir davetlerinde sunulur.

Aslıhan Çelebi

ÜYE

Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içindedir hayallerinin peşinden giden asla vazgeçmeyen... Mutfakta kendini mutlu, heyecanlı ve yaptığı işi aşkla şevkle yapıp mutluluk duyan birisiyim.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Ev Yapımı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/4 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz

Ev Yapımı Islak Kek Sosu İçin:

1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker
100 mililitre krema
60 gram bitter çikolata

Ev Yapımı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı ıslak kek için yumurta, toz şeker, tuz boza kıvamına gelene kadar pandispanya yapar gibi çırpılır. Süt, sıvı yağ eklenip çırpılır.
Un, kakao, vanilin, kabartma tozu, karbonat elenir ve karışıma eklenir.
Son kez çırpılır, yağlı kağıt serili büyük kare borcama kek karışımı aktarılır. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika pişirilir.
Sos için tüm malzemeler karıştırılır ve bir taşım kaynatılıp kapatılır.
Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gidince ters çevrilir, aynı kaba aktarılır.
Yağlı kağıt çıkartılır, çatalla delikler açılır. Dilimlenir ve sıcak sos eklenir.
Bir iki saat dinlendirilip servis edilir. Ev yapımı ıslak kek hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?