Name: Ferah ve Kıyır: Limonlu Tereyağlı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 13 adet
Cuisine: Türk

Limonlu tereyağlı kurabiye, klasik Türk kurabiye tariflerinin en ferah versiyonlarından. Hamuruna eklenen taze limon kabuğu rendesi ve kaliteli tereyağı, kurabiyeye yumuşak doku kazandırır.

Rukiye İçigenler

ÜYE

Yemekle ilgili herşey🍕🍛🍲🥖🥞🧇

KAÇ KİŞİLİK

13 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Limonlu Tereyağlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

120 gram oda sıcaklığında tereyağı
120 gram toz şeker ((2/3 su bardağı))
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı ucu karbonat
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
190 gram un ((1,5 su bardağı+2,5 yemek kaşığı))
15 gram nişasta ((1 dolu kaşık))
1 çay kaşığı ucu tuz
1 paket glazür
1/2 su bardağı pudra şekeri
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı süt

Limonlu Tereyağlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Renk vermek için azıcık zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Limonlu Tereyağlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonlu tereyağlı kurabiye için şeker hariç tüm kuru malzemeleri bir kapta harmanlayalım. Başka bir kapta yumuşak tereyağı ve şekeri birkaç dakika çırpalım.
Yumurta sarılarını ekleyip karışana kadar çırpalım. Limon suyu ve limon kabuğunu ekleyelim.
Son olarak kuru malzemeleri ekleyip düşük devirde karıştıralım. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Cıvık olursa çok yayılır, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim. 175 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda 10-12 dakika pişirelim. Kenarları hafif renk alınca çıkaralım.
Üzeri için pudra şekeri, süt ve limon suyunu çırpalım. Cıvık olursa pudra şekeri katı olursa limon suyu ekleyerek kıvamını ayarlayalım. Kurabiyelerin üzerine kaşıkla her tarafına yayın.
Üzerine limon kabuğu rendesi serpiştirin. Limonlu tereyağlı kurabiye hazır. Afiyet olsun.