Name: Mert'in Tarifi: Ev Yapımı Acı Biber Reçeli
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 2 kavanoz
Cuisine: Türk

Ev yapımı acı biber reçeli tarifi, kahvaltı sofralarının yıldızı olmaya hazır. Tatlı acı dengesinin yerinde olduğu bu pratik tarifi evde kolayca hazırlayabileceksiniz.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Acı Biber Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kırmızı acı biber
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon tuzu ((isteğe bağlı))

Ev Yapımı Acı Biber Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Daha az acı olsun isterseniz çekirdeklerini tamamen temizleyin.

Ev Yapımı Acı Biber Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı acı biber reçeli için öncelikle biberlerin saplarını kesip ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini acılık derecesine göre isteğe bağlı olarak ayıklayıp küçük küçük doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri tencereye alıp üzerine şekeri ve suyu ekliyoruz, karıştırıyoruz. Orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp reçel kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Reçel koyulaşınca limon suyunu (isteğe göre limon tuzu da kullanılabilir) ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Reçeli sıcakken temiz ve kuru kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakıyoruz. Ev yapımı acı biber reçeli hazır! Afiyet olsun.