Name: Klasiğine Pratik Dokunuş: Erişte Mantısı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Klasik mantı tarifinin zahmetsiz ve pratik alternatifi olacak şahane bir lezzetle mutfağınıza konuk oluyoruz.

Ev yapımı mantı tarifleri arasında fark yaratacak erişte mantısı, eriştenin doyuruculuğu ve yoğurtlu sosun enfes uyumuyla sofralara gelecek.

Kıymalı harcı ve tereyağlı sosuyla geleneksel Türk mutfağını tabaklarınıza taşırken, hazırlık aşamasındaki kolaylığı sayesinde zamandan da tasarruf edeceğinize eminiz.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Erişte Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz ((arttırıp azaltabilirsiniz))
1/2 çay kaşığı karabiber ((arttırıp azaltabilirsiniz))
2 su bardağı sıcak su

Erişte Mantısı Kıymalı Sos İçin:

200 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı karabiber ((arttırıp azaltabilirsiniz))
1 çay kaşığı tuz ((arttırıp azaltabilirsiniz))
1 su bardağı sıcak su

Erişte Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı harcı pişirirken içine biraz kimyon ya da pul biber de ekleyebilirsiniz.

Erişte Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Erişte mantısı için yağı tencerede eritin.
Erişteyi alarak kavurun.
Üzerine suyunu ve tuzunu ilave ederek pişmeye bırakın.
Kıymayı tavaya alın suyunu çekene kadar kavurun.
Yağını ve soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
Salçayı, baharatları son olarak ta suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin.
Erişte mantısı hazır. Servis ederken arzu ederseniz üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.