Name: Bayat Ekmekler Değerlensin: Ekmek Mantısı (Papara)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bayat Ekmekler Değerlensin: Ekmek Mantısı (Papara) Tarifi

Ekmek mantısı, diğer adıyla ekmek aşı ya da papara tarifi, şüphesiz ki bayat ekmeklerin değerlendirilebileceği en leziz tariflerden biri! Pratikliği, hızlıca hazırlanabiliyor oluşu ve ekonomikliği gönlünüzde taht kuracak olan bu tarif, akşam yemeği sofralarınıza enfes bir alternatif olacak.

Yoğurdun ferahlatan lezzeti, ekmeğin doyuruculuğu ve kıymalı harcın lezzetiyle harmanlanan; kişi başı maliyeti 5 lirayı aşmayan ekmek mantısı tarifi için hazırsanız sizi mutfağa alalım, bayat ekmekleriniz akşam yemeği için bir şölene dönüşsün!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ekmek Mantısı (Papara) Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet bayat ekmek ((küp doğranmış))
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
1/2 demet maydanoz ((doğranmış))
1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Ekmek Mantısı (Papara) Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını tencerede eritin. Küp küp doğramış olduğunuz bayat ekmekleri ekleyip birkaç dakika kavurun ve ocaktan alın.
Sıvı yağı bir tavaya alın ve kıymayı kavurun. Salçayı ekleyip iyice karıştırın.
1 çay bardağı su ekleyin, su kaynayınca doğradığınız maydanozu ekleyip karıştırın.
Servis tabağına ekmekleri yerleştirin. Çırpılmış yoğurdu ve son olarak da kıymalı harcı üzerine yayın ve servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?