Mandu, Kore mutfağının lezzetli yemeklerinden biri. Kore mantısı olarak da adlandırılan mandu, kıymalı sebzeli iç harcıyla bilindik mantılardan farklılaşır.
Lahana, soya sosu, zerdeçal gibi malzemelerle hazırlanan iç harcı öyle lezzetli oluyor ki bu tarif favori mantılarınızdan olacak.
Her mantı gibi biraz zahmetli ama inanın tüm emeğinize değecek.
Adım adım yapılışı için mutfağa buyurun. Şimdiden afiyet olsun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Mandu Tarifi İçin Malzemeler
Mandu Tarifinin Püf Noktası
Lahana kullanmadan önce ince doğrayıp hafifçe tuzla ovun ve suyunu sıkın. Bu işlem lahananın hem lezzetini artırır hem de iç harcı daha kuru hale getirerek manduların düzgün şekil almasını sağlar.
Mandu Tarifi Nasıl Yapılır?
Mandu Tarifinin Pişirme Önerisi
Buhar sepeti kullanarak da manduları buharda 10-12 dakika pişirebilirsiniz.
Mandu Tarifinin Servis Önerisi
Manduyu soya sosu, sirke, susam yağı ve doğranmış taze soğan karışımıyla hazırlanan bir dip sosla servis edebilirsiniz.
Kore Mantısı Mandu Hangi Soslarla Servis Edilir?
Soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı ve ince doğranmış yeşil soğan karışımıyla hazırlanan dip sosla servis edilir.
Mandu Kızartılarak Mı Yoksa Buharda Mı Daha Lezzetli Olur?
Her iki yöntem de yaygın.
Mandu Yapımında Hangi İç Harç Malzemeleri Kullanılır?
Mandu içi için kıyma (dana veya tavuk), lahana, soğan, sarımsak, tofu ve erişte kullanılır.
Kore Mutfağında Mandu Hangi Yemeklerle Birlikte Servis Edilir?
Kimchi, pilav ve çorba çeşitleri ile birlikte servis edilir.
Kimchi İle Mandu İçi Hazırlanabilir Mi?
Evet, kimchi ince doğranarak mandu harcına eklenebilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Kore Mantısı: Mandu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!