Klasiğiyle Kapışır: Enginar Cacık Tarifi

Name: Klasiğiyle Kapışır: Enginar Cacık
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Klasiğiyle Kapışır: Enginar Cacık Tarifi

Havalar ısınmaya başlayınca yoğurtlu tarifler imdadımıza yetişir. Bir de taze otlar eklenince hem lezzeti hem de ferahlığıyla herkesi mutlu eden cacık tariflerinden biriyle karşınızdayız. Bildiğiniz cacıkları unutturacak bu enginarlı cacık tarifimiz hem yapması çok kolay, hem sağlıklı, hem de enginarın getirdiği yumuşacık yağ gibi kıvamla tam bir lezzet bombası.

Enginarın sadece sapını kullanarak hazırlanan bu yemek tarifimizi biz sapları önceden pişirerek hazırladık fakat dilerseniz siz çiğ olarak kullanabilirsiniz. Genellikle ziyan olan bu enginar sapları aslında hem çok besleyici hem de enginarın tüm tadını içinde barındırıyor. Siz de farklı bir meze tarifiyle sevdikleriniz mutlu etmek isterseniz bu tarifi denemelisiniz.

Sebze Tarifleri , Değişik Zeytinyağlı Yemekler , Zeytinyağlı Yaz Yemekleri , Zeytinyağlı Tarifler

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Enginar Cacık Kalorisi Ne Kadar: 249/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Enginar Cacık Tarifi İçin Malzemeler

8 adet enginar sapı
2 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet salatalık
15 yaprak taze nane
3 dal dereotu

Enginar Cacık Tarifinin Püf Noktası

Enginar saplarının kabuklarındaki kılçıklı kısmını soymaya özen gösterin. Bu sayede içindeki yumuşacık leziz enginarın tadını daha iyi alabilirsiniz.

Enginar Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?

Enginar saplarını soyarak tuzlu kaynar suda bir dakika haşlayın ve soğuk sudan geçirip kurutun.
Enginar saplarını ufak küpler halinde doğrayın ve yoğurda ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzla birlikte ekleyip karıştırın.
Cacığı kaseye alın ve ortasını hafifçe açıp içine şeritler halinde salatalık, nane yaprakları ve dereotu yaprakları koyup süsleyin.
Cacığı soğuk ve üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.5

Enginar Cacık Yanına İyi Gider

20dk

BALIK

4.3

Balık Osman’dan: Güveçte Levrek Kavurma

Alp Tuncer

15dk

PİLAV

Aroma Dolu: Mantarlı Bademli İç Pilav

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.5

Ferhat Bora

EDİTOR

Klasiğiyle Kapışır: Enginar Cacık Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Rahime Topaçoğlu Atuk 21 Ocak 2023 09:09

ben enginarın hic haşlama ayiklarken yanıma tuzlu limonlu su yaparım bekleyip oyalayıp kara suyunu atıp çelik tencerede 1 sb şu ile biraz öldürürüm vitamini hic atmam
- Leyla Günbay 23 Ocak 2023 06:16
  
  Tavsiyeniz için teşekkürler, ellerinize sağlık! :)