Mevsim Güzeli: Ekşili Pırasa Yemeği Tarifi

Ekşili Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Havuçları yıkayın, kabuklarını soyun ve bir tencereye aldığınız zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun.
   
2. Salçayı da ekleyip, kokusu çıkana dek kavurun.
3. Kavrulmuş havuçlara yıkanıp doğranmış pırasaları ekleyin ve pıralarsa suyunu salana dek 5 dakika kadar kapağı kapalı olarak bekleyin.
   
4. Üstüne yıkanmış pirinci ve sıcak suyu ekleyip, havuçlar pişene dek kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
   
5. Piştikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın ve ılıklaşana dek bekleyin.Ilıklaştıktan sonra üstüne limon suyunu gezdirin ve servis edin.  Afiyetler olsun!