Dereotu Bol: Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Name: Dereotu Bol: Zeytinyağlı Kabak
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sade ve pratik hazırlanması ile tarif defterlerinde üst sıralara oynayacak zeytinyağlı kabak tarifimiz ile tanışın! Zeytinyağlı kabak tarifi ile akşam yemeklerine oldukça hafif bir zeytinyağlı hazırlayacak, sağlığa doyacaksınız. Tarifimiz vejetaryen olmasının yanı sıra veganların da yüzlerini gülümsetecek. İçindeki kabaklar domates ile güzel bir kontrast yaratıp sofralara şıklık katarken; şeker ve zeytinyağı ile birleşip yemeğin aromasını en üst noktalara taşıyacak. Bir de dereotu serperseniz tadından yenmez!

Zeytinyağlı kabak tarifi pek çok zeytinyağlı yemek de olduğu gibi pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek gerekiyor. Hatta mümkünse bir gün önceden hazırlamak en iyisi. Böylece zeytinyağı güzelce donup, yemeği daha lezzetli hale getirecek. Dilerseniz ana yemeklerden önce servis ederek midelere altlık yapabilir, dilerseniz de ana yemeklerin yanına yancı olarak servis edip, mideleri rahatlatabilirsiniz. Her türlü misafirlerinizin çok seveceğine eminiz! Mutfak, bu sağlık dolu tarif için sizleri bekliyor.

Zeytinyağlı Kabak Yemekleri , Pratik Kabak Yemekleri , Kabaklı Diyet Yemekleri , Zeytinyağlı Tarifler , Sebze Yemekleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Zeytinyağlı Kabak Kalorisi Ne Kadar: 129/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Zeytinyağlı Kabak Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet kabak
1 tatlı kaşığı salça
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu

Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Püf Noktası

Alacalı doğrama işlemini bir çatal kullanarak gerçekleştirebilirsiniz. Kabağın bir ucundan diğer ucuna doğru yukarıdan aşağıya çatalı çekin.
Kabakları da oldukça büyük şekilde doğramaya dikkat edin.
Zeytinyağlı yemeklerin çoğuna şeker atılır böylece zeytinyağı daha belirgin hale gelir.
Ayrıca zeytinyağlı yemekleri pişirdikten sonra dinlendirerek hatta bir gün buzdolabında bekletip, servis ederek zeytinyağının donarak daha yemeği daha lezzetli hale getirmesini sağlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı kabak yemeği için kabakları güzelce yıkayın ve alacalı bir şekilde soyun. Kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde doğrayın.
Soğanları yemeklik doğrayın. Domatesi küpler halinde doğrayın. Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından soğanları ve kavurmaya başlayın.
Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyin ve salçayla birlikte kavurmaya devam edin.
Kabakları ekleyin ve karıştırıp, bir süre pişirin.
Ardından domates, şekeri ve baharatları ekleyin, karıştırın. Kabaklar dişe gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin, arada kapağı açarak karıştırmayı unutmayın.
Ocaktan alın ve ince doğranmış dereotu serpip servis edin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresini çok fazla aşmayın. Yoksa kabakların cıvık bir kıvam alıp, hem vitaminlerini hem de renklerini kaybetmesine neden olabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine bol dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Zeytinyağlı Kabak Yanına İyi Gider

Rengiyle İştah Açar: Zerdeçallı Bulgur Pilavı

10dk

PİLAV

Rengiyle İştah Açar: Zerdeçallı Bulgur Pilavı

Çigdem Esastürk

15dk

ÇORBA

İsmi Kıvamından: İpek Çorbası

evdekendinpisir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Dereotu Bol: Zeytinyağlı Kabak Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Serap Işık 12 Ağustos 2024 20:35

Malzemelerde patatesle havuç göremedim ben
zeytinkedi 18 Eylül 2023 16:32

Tarifte su yazmıyor halis mi görüyorum? Ben ekledim nolur nolmaz diye
- GizemDncr 21 Haziran 2024 12:18
  
  Hem kabak suyunu salıyor hem domates. Zeytinyağlılara ekstra su eklemem hiçbir zaman.
Pınar Gökcen 23 Mart 2023 13:39

Havuç ve patatesi hangi sıra ile ekleyebilirim acaba
- Pınar Gökcen 23 Mart 2023 13:40
  
  Ve yanına ne güZel gider
- Leyla Günbay 23 Mart 2023 14:23
  
  Önce havucu, sonra patatesi ekleyebilirsiniz.
Yeşim Boyraz 11 Eylül 2021 15:24

Çok lezzetli oldu, yağı daha az koydum, tercih tabi👍
- Ayşegül Uslu 11 Eylül 2021 21:15
  
  Afiyet olsun!
İpek Tuğçe Vural 19 Mayıs 2020 16:20

çok lezzetliii
- İpek Tuğçe Vural 19 Mayıs 2020 16:43
  
  tek sorun tarifin yağı biraz fazla bence. bi dahakine yarısı kadar yağ ile yapıcam
Umutcan Kaya 20 Ekim 2019 05:56

👍👍👍🔥