Name: Baş Döndüren Lezzet: Dolama Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Sunumuyla fark yaratan, kolaylığıyla da biinen börek olarak dolama börek, beyaz peynir ile doldurularak fırında pişiriliyor. Çay ve kahvaltılarda servis ediliyor.

Hazır yufkadan hazırlanan dolama börek fırında pişiyor ve sosu sayesinde üzeri çıtır çıtır oluyor. Şeklini vermenin sırları ise tarifin içinde saklı.

Misafirleriniz dolama börek tarifini çok beğenecek.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

Dolama Börek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Dolama Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Dolama börek sosu için:

1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt

Dolama börek üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Dolama Börek Tarifinin Püf Noktası

Böreği sıkı ama nazik bir şekilde sarın, böylece pişerken dağılmaz ve iç harcı dökülmez.

Dolama Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolama böreğin sos malzemelerini bir kap içerisinde güzelce karıştırın.
Yufkayı tezgaha alın. Ortadan ikiye bölün. Her yerini güzelce soslayın.
Beyaz peynir ve toz biberi bir kapta karışıtırıp iç harcı hazırlayın. Geniş kenarına harçtan güzelce yayın. Kenarlarını içe doğru katlayıp sarın.
Tepsinin ortasına fotoğraftaki gibi sarmal şekilde koyun. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsideki yufkaya dolayarak sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Dolama börek hazır. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.