Name: Çıtır Çıtır: Kıymalı Tost
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sabah kahvaltıda tost yiyenlere müjde yepyeni bir tost tarifimiz var. Üstelik bu sefer klasik bir tarif de değil, alışılmadık bir ziyafet. Aman dikkat kıymalı tost ile kahvaltı alışkanlığınız kökünden değişebilir.

İki dilim çıtır çıtır tost ekmeği arasında bol baharatlı, sıcacık kıyma harcı ve üzerine eritilmiş taze kaşar peyniri ile kahvaltılar artık lezzet şöleni için fazla bekletmeden sizi mutfağa alalım. Şimdiden sabah keyifleriniz bol olsun, afiyet olsun.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Tost Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı sıcak su

Tost için:

1/2 dilim tost ekmeği
1/2 çay bardağı zeytinyağı
200 gram kaşar peyniri

Kıymalı Tost Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir tavada kıymayı koyu bir renk alana kadar yüksek ateşte kavurun.
Zeytinyağı ekleyip kıymaların çıtır çıtır olmasını bekleyin. Tavaya minik küpler halinde doğranmış soğanı ve tuzu da ekleyin.
Soğanlar yumuşayınca salçayı da ekleyip kavurun.
Pul biber, kekik ve sıcak suyu ekleyip ocağın altını kısın.
Sos suyu çekince ocaktan alın ve soğutun. Soğuyan karışımı buzdolabında saklayıp bir hafta boyunca dilediğiniz zaman tost yapabilirsiniz.
Tost için 3 dilim tost ekmeğinin önüne ve arkasına zeytinyağı sürün. İki adet tost ekmeğine dolu dolu birer yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun.
İnce şeritler halinde kaşar peyniri ekleyin ve üç ekmeği üst üste koyup bastırın.
Tostu orta sıcaklıktaki tavada her yeri kızarıp,kaşar eriyene kadar alt üst ederek ve ara ara spatula ile bastırarak kızartın.
Afiyet olsun.