Name: Enfes Yancı: Çıtır İstiridye Mantarı Mezesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bugün size çok farklı bir meze tarifi ile geldim. İstiridye mantarını seviyorsanız bu meze tarifine bayılacaksınız. Çıtır istiridye mantarı mezesi, enfes bir yancı olacak.

Mutfak No 13

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çıtır İstiridye Mantarı Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram istiridye mantarı
3 yemek kaşığı soya sos
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Çıtır İstiridye Mantarı Mezesi Yoğurtlu Taban İçin:

5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam taze soğan
1 diş sarımsak
1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı tuz
1 tutam ceviz içi

Çıtır İstiridye Mantarı Mezesi Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Çıtır İstiridye Mantarı Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır istiridye mantarı mezesi için sosladığımız istiridye mantarlarını tavada yüksek ateşte pişiriyoruz.
Bu sırada yoğurt tabanını hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Hazırladığımız yoğurtlu karışımı bir tabağa yayıyoruz. Üzerine pişen mantarları alıp sosu gezdiriyoruz.
Çıtır istiridye mantarı mezesi hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?