Tadı Damakta Kalan: Çikolatalı Profiterollu Pasta Tarifi

Çikolatalı Profiterollu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
• 1 su bardağı buttermilk ((1 su bardağı oda sıcaklığındaki süte 1 yemek kaşığı elma sirkesi ilave et, kenarda en az 20 dakika bekletin))
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı ((oda sıcaklığında))
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 50 gram bitter çikolata
• 50 gram sütlü çikolata
• 1/2 paket krema ((100 gram))
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz

İç dolgusu için:

• 1/2 paket krema
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 150 gram taze beyaz peynir

Choux (Şu) hamuru için;

• 120 mililitre süt
• 50 mililitre su
• 1 su bardağı un ((Bardak ölçüsü 160 ml))
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta

İç dolgusu:

• 2 su bardağı süt ((Bardak ölçüsü 200 ml))
• 1 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası

Çikolata sos için:

• 2 su bardağı süt ((Bardak ölçüsü 200 ml))
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 80 gram bitter çikolata
• 1/2 paket krema