Name: Pudingli Kolay Tatlı: Kupta Bisküvili Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Damaktaki lezzet akışı bazen sadece tek bir kaşıkla başlar... O kaşıkla kuptan alınan ilk tatlı lokma, tüm günü güzelleştirebilir. Kupta bisküvili pasta tarifimiz de böyle anlar için yaratılmış pratik ve nostaljik bir tarif. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, etkileyici lezzet sunan bu tatlı; bisküvili pasta tarifleri arasında bir numaraya oturmaya aday.

Yoğun kakao aromalı, tereyağı ve vanilya ile zenginleşmiş ev yapımı pudingin, kırılmış petibör bisküvilerle buluştuğu katmanlı pasta; tek lokmada çocukluk anılarını, yaz akşamlarını, bayram tatlılarını sizlere hatırlatacak. Üstelik fırınsız olması, onu oldukça pratik hale de getiriyor. E haydi, mutfağa o zaman.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kupta Bisküvili Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 578/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kupta Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 su bardağı toz şeker
1 paket pötibör (petibör) bisküvi

Kupta Bisküvili Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pudingin soğuma aşamasında yüzeyinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırabilirsiniz, üzerine streç film sermek de bir seçenek tabii. Bisküvileri kırarken tamamen toz haline getirmeyin; minik parçalarda bırakın, bu sayede her katmanda bisküvi dokusu hissedilir.

Kupta Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kupta bisküvili pasta için süt, un, kakao, nişasta ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
Göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan almadan önce tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırarak eritin.
Ocaktan aldıktan sonra pudingi 1-2 dakika daha karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
Petibör bisküvileri küçük parçalara kırın. Servis kuplarına bir kat puding dökün.
Üzerine bisküvi parçaları serpiştirin. Bu işlemi kuplar dolana kadar kat kat tekrarlayın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Kupta bisküvili pasta hazır. Afiyet olsun.

Kupta Bisküvili Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Pudingi pişirirken topaklanma olmaması adına karışımı baştan sona tel çırpıcı ile ve sürekli karıştırarak pişirmeniz lazım. Göz göz kaynamaya başladığında hemen tereyağı ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak parlak kıvam yakalayabilirsiniz.

Kupta Bisküvili Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Kupta bisküvili pasta soğuduktan sonra kupların üzerini dilerseniz: Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata, file badem ya da bir dilim taze çilek eleyerek süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?