Doğum Günlerine: Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi

Name: Doğum Günlerine: Çikolatalı Meyveli Pasta
Prep time: 2 min
Cook time: 35 min
Total time: 37 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Doğum günlerinin vazgeçilmezi olacak, enfes bir pasta tarifimiz var! Doğum günü pastalarını dışarıdan almaya son! Karşınızda: Çikolatalı meyveli pasta tarifi. Hazırsanız doğru mutfağa...

İsmail Öztürk

ÜYE

Aşçılık Bölümü Mezunuyum.Tarifler için
instagrama 🤗
www.instagram.com/ismailmutfakta 👨🏻‍🍳

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un ((+2 yemek kaşığı))
1/2 çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ganaj için:

1 paket krema
200 gram bitter çikolata

Pastacı kreması için:

500 mililitre süt
200 gram toz şeker ((1 su bardağı))
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
50 gram krema

Üzeri için:

120 gram krema
80 gram çikolata

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Sıvama için kullandığınız ganajın kıvamı çok önemli. İyice kıvam aldıktan sonra sürün. Akışkan ama akmayan bir kıvam alması gerekmekte.

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Daha sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Geri kalan kuru malzemeleri eleyerek 3 kerede harca katıp alt üst şekilde karıştırıyoruz. 175 derecede 35 dakika alt üst ayarda pişiriyoruz.
Kremayı hafif kaynattıktan sonra çikolataları ekleyerek eritiyoruz ve soğuyup kıvam almasını bekliyoruz.
Pastacı kremsı için: Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.
Çikolata sosu için: Kremayı kaynatın ocaktan alın içine çikolataları atın eritin.soğuduktan sonra dökün.
Soğuyan pandispanyaları 3 eşit parçaya bölün 2.pastacı kremasını sürün üzerine meyveleri dizin kaymaması için meyvelerin üzerine tekrardan pastacı kremasını sürün.
Kıvam alan ganajı etrafına düzgünce sürün.30 dakika dolaba atın soğuduktan sonra 2.kez ganajı sürün.
Soğuyan çikolata sosunu kenarlardan akıtarak sıkın.
Üstünü istediğiniz meyve veya dekorlarla süsleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.