Name: Gümüşhane Yöresinden: Şekerli Hamur Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Gümüşhane yöresine ait enfes bir lezzet. Yapılışı pişi gibi ama lezzeti şekerli mi şekerli. Karşınızda: Şekerli hamur kızartması! Kahvaltıda, ikindi çayında sofralara tat katacak.

Tuğba KÜLEKÇİ

ÜYE

Gastronomi ve Mutfak Sanatları/ Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
3 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
1 yemek kaşığı şeker ((üzerine))

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Hamurun özleşmesi için çok iyi yoğurmalısınız ve mutlaka dinlendirme yapmalısınız. Un ve kabartma tozu elenmeli.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıyor, daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş hamurları mandalinadan biraz küçük bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp yağı kızdırıyoruz.
Kızgın yağda açmış olduğumuz hamurları kızartıyoruz. Kızaran hamurların üzerine şeker döküp servis ediyoruz.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağ mutlaka kızmış olmalı yoksa hamur kabarmaz.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

İster şekerli veya ister marmelat, bal, pekmez ile de servis yapılabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Gümüşhane Yöresinden: Şekerli Hamur Kızartması Tarifi

Tuğba KÜLEKÇİ

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Tuğba KÜLEKÇİ