Name: Gümüşhane Yöresinden: Şekerli Hamur Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Gümüşhane yöresine ait enfes bir lezzet. Yapılışı pişi gibi ama lezzeti şekerli mi şekerli. Karşınızda: Şekerli hamur kızartması! Kahvaltıda, ikindi çayında sofralara tat katacak.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
3 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
1 yemek kaşığı şeker ((üzerine))

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Hamurun özleşmesi için çok iyi yoğurmalısınız ve mutlaka dinlendirme yapmalısınız. Un ve kabartma tozu elenmeli.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıyor, daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş hamurları mandalinadan biraz küçük bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp yağı kızdırıyoruz.
Kızgın yağda açmış olduğumuz hamurları kızartıyoruz. Kızaran hamurların üzerine şeker döküp servis ediyoruz.