Latin Amerika'ya Yolculuk: Chili Con Carne

Chili Con Carne Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz paprika
• 500 gram dana kıyma ((orta yağlı))
• 2 su bardağı domates püresi
• 2 su bardağı et suyu ((sıcak))
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı Meksika fasulyesi ((haşlanmış))
• 2 kare bitter çikolata

Chili Con Carne Servis İçin:

• 1 kase jalapeno biber turşusu
• 1 tutam kişniş ((ya da maydanoz yaprakları))
• 1 dilim limon
• 1 kase sade pilav