Erzurum, Kars ve çevresinde yaygın olarak yapılan kete, mayalı hamurun içine ceviz, un veya tereyağı gibi harçların konulup şekil verilmesiyle hazırlanan bir çeşit çörek. Anadolu mutfağının en bilinen geleneksel hamur işlerinden kete, bu tarifte cevizle buluşuyor. Cevizli kete, bol cevizli oluşu ve dışının altın sarısı kızarmış dokusuyla pek çok sofraya yakışır.
Fırından çıkan o mis gibi koku, cevizle harmanlanan hamurun sıcacık dokusu ve çıtır yüzeyi, her lokmada size çocukluğunuzun mutfağını hatırlatır. Kat kat açılmış hamurun içine gizlenen ceviz taneleri, keteyi benzersiz hale getirir. Kısacası, zahmetsiz hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla ev yapımı cevizli kete en sevdiğiniz hamur işlerinden olmaya hazır. Afiyet olsun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Cevizli Kete Tarifi İçin Malzemeler
Cevizli Kete Tarifinin Püf Noktası
Hamurun mayalanma süresine izin verin. İyi mayalanmamış hamur, kete’nin dokusunu sertleştirir.
Cevizli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?
Cevizli Kete Tarifinin Pişirme Önerisi
Ketenin içini doldururken ceviz içini çok fazla koymayın, yoksa pişerken dışarı taşabilir.
Cevizli Kete Tarifinin Servis Önerisi
Cevizli kete, sabah kahvaltılarında sıcak süt ya da çayla birlikte süper olacaktır.
Cevizli Kete Hangi Yöreye Aittir?
Erzurum ve Kars yöresine ait geleneksel bir hamur işi.
Cevizli Kete Hangi Unla Hazırlanır?
Beyaz buğday unu ile hazırlanır.
Cevizli Kete Kaç Kalori?
Bir adet cevizli kete 250-300 kalori civarında.
Cevizli Kete Dondurucuda Saklanır Mı?
Evet, cevizli kete dondurucuda rahatlıkla saklanabilir.
Cevizli Kete Kahvaltıya Uygun Mu?
Kesinlikle evet! Cevizli kete, çayla birlikte kahvaltı sofralarına çok yakışıyor.
Cevizli Kete Hangi İçeceklerle Servis Edilir?
En çok çay ile tüketilir.
Leziz Hamuruyla: Cevizli Kete Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!