100 gram çiğ haliyle kendi başına günlük C vitamini ihtiyacımızın %149'unu karşılayan ve pek çok faydası olan brokoliyi, doğru pişirme yöntemleriyle tüketmeliyiz. Öncelikle; kısa süre kaynar suda haşladığımız brokolilere, besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu soğuk suda beklettikten sonra brokoli salatası, brokoli çorbası , zeytinyağlı brokoli gibi tariflerde yer vermeliyiz. En temel haliyle bir brokoli tarifi isterseniz de, bu tarifimiz birebir.. Dilerseniz fırında brokoli de harika bir seçim olacaktır.
Genellikle çiğ ya da haşlanmış sebze ve yemeklere uygulanan bir pişirme yöntemi olan graten, brokoli için de oldukça uygun. Beşamel sosla kaplanan brokoli buharla pişip, sosun lezzet ve tadını içine hapsedecek. Bugün menüde brokoli var.
"Brokoli nasıl yapılır?" diyenler varsa, okumaya devam edin. Afiyet olsun!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Brokoli Tarifi İçin Malzemeler
Brokoli Tarifi Nasıl Yapılır?
Üzerine sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Tuzu, karabiberi, muskat cevizi rendesini ekleyin.
Brokolileri haşlayın.
Haşlanan brokolileri buzlu suya alın ve 2 dakika bekletin.
Fırın tepsisine brokolileri ekleyin.
Üzerine beşamel sosu ekleyin ve güzelce karıştırıp yayın.
Kaşar peyniri rendesini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara ayarında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Brokoli Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında beşamel soslu brokoliyi, ısıya dayanıklı büyük bir kapta pişirebileceğiniz gibi porsiyonluk sufle kaplarında da pişirebilirsiniz.
Beşamel Soslu: Brokoli Tarifini Deneyenlerin Yorumları
13selinsama 5 Mart 2021 20:08
Şevval Harem Özmen 17 Mart 2025 21:12
Yemek.com 18 Mart 2025 06:51
Tolunay Temiz 15 Kasım 2023 15:05
Yemek.com 16 Kasım 2023 06:38
Leyla Günbay 9 Kasım 2022 10:21
semihatom 29 Nisan 2020 18:02
biresravar 11 Şubat 2020 17:20
YaseminS 29 Ağustos 2019 05:27
esstymk 26 Aralık 2018 14:44
Cemre Özgüzel 27 Aralık 2018 07:32
Mor sümbül 3 Kasım 2018 11:46