Name: Oya'nın Tarifi: İncikli Fıstıklı Pilav
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İncikli fıstıklı pilav, iştah açan görsel sunumuyla davet sofralarına çok yakışacak. Tane tane pilavı ve yumuşacık etiyle damaklarda iz bırakmaya hazır.

Oya_Ulak

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

İncikli Fıstıklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı et suyu
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Kuzu İncik İçin:

4 adet kuzu incik
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı

İncikli Fıstıklı Pilav Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase yer fıstığı

İncikli Fıstıklı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

İncikli fıstıklı pilav için öncelikle pirinci ıslatalım. Ardından incikleri yıkayıp düdüklü tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık yarım saat ön pişirme yapalım
Düdüklüden çıkardıktan sonra incikleri yağlı kağıda alalım, üzerine tuz, karabiber, defne yaprağı ve tereyağını ekleyip folyoya saralım. Bu şekilde bir saat fırında pişirelim.
Tencereye tereyağını alalım ve eritelim. Ardından yıkayıp süzmüş olduğumuz pirinci ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım. Üzerine et suyu ve tuzu ekleyip son kez karıştıralım ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve yer fıstıklarını kavuralım.
Pişen pilavın üstüne kavrulmuş yer fıstıklarını gezdirelim ve incikleri yerleştirelim. İncikli fıstıklı pilav hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?