Dokusu Muhteşem: Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi

Name: Dokusu Muhteşem: Bayatlamayan Pamuk Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Puf puf kabarmış hamur işlerinin verdiği mutluluğu veren çok az yiyecek vardır şu hayatta. Misler gibi kokuları, yumuşacık, yedikçe yedirten kıvamlarıyla damakları şenlendirir. Çayımızın yanına pek yakışır, misafire ikram edilir ya da kahvaltıda afiyetle yenir. Poğaça tarifleri arasında öyle bir lezzet var ki, şu zamana kadar yediklerinizden çok farklı ve inanılmaz lezzetli. Karşınızda uzun süre dayanıyor oluşuyla çok seveceğiniz: Bayatlamayan pamuk poğaça tarifi.

İçerisindeki soda sayesinde kocaman kabarıyor ve uzun süre bayatlamadan dayanıyor. Ilık süt sayesinde de kıvamı yumuşacık oluyor. Yedikçe yediren bu lezzetin fırına girişiyle beraber misler gibi kokular beraberinde yükseliyor. Yapımı kolay, ölçüleri tam, kıvamı da şahane. Hadi buyurun tarifimize. Hep birlikte bayatlamayan enfes bir pamuk poğaça yapalım.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 - 4,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı haşhaş

Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Sütün ılık olmasına, diğer malzemelerinde oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin, bu yüzden de unu azar azar ilave edin. İçerisine dilerseniz zeytin, peynir, patates gibi malzemelerden koyabilirsiniz.

Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kabın içerisine aktarın ve güzelce çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sodayı da ilave ederek güzelce karıştırın. Unu azar azar ilave etmeye başlayın. Tuzu da ekleyin.
Hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
Ardından hamuru streç filmle örtün. Oda sıcaklığında mayalandırmaya bırakın. 30 dakika kadar mayalandırın.
Ardından hamurunuzdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Güzelce yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?