Name: Kahvaltılarda Simit Severlere: Tam Buğdaylı Simit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Kahvaltıda simit yemeden gününü geçiremeyenler için oldukça pratik bir tarifimiz var! Simidi dışarıdan almayı bırakacak güzellikte tam buğdaylı simit tarifi, kahvaltılarda vazgeçilmeziniz olacak.

Zezecooks

ÜYE

Yemek yapmayı cok seven bir beyaz yaka 👩🏼‍💻
Saglıklı tarifler denemeye ve arada kacamak tarifler paylasmaya bayılır 🙈

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tam Buğdaylı Simit Tarifi İçin Malzemeler

1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı (silme) tuz
2 adet küp şeker
1 adet yumurta
3 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı pekmez
2 çay kaşığı susam
2 çay kaşığı ayçekirdeği içi

Tam Buğdaylı Simit Tarifinin Püf Noktası

Mayalanma sureleri en önemli faktörlerden.

Tam Buğdaylı Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru maya, ılık su, süt ve şekeri karıştırıp 5 dakika kadar aktive olmasını bekliyoruz.
Ardından yumurta ve tuzu da ekleyip çırpıyor, unu yavaşça ekliyoruz. Unu da ekleyip karıştırdıktan sonra, 45 dakika kadar mayalanması için bırakıyoruz.
O esnada pekmez ve 1 çay bardağı suyu karıştırıyoruz. Susam ve ay çekirdeğini de başka bir kaba döküyoruz.
Mayalanan hamurdan ikişer parça koparıp rulo şekli veriyoruz. İki tanesini birleştirip örgü şekli verip birleştiriyoruz.
Önce pekmezli suya, ardından susam ve ay çekirdeğine bulayıp tepsiye diziyoruz. 15 dakika da bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.