House Of Medusa'dan: Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi

House Of Medusa'dan: Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi

22 Mart 2016

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Lezzetinden ödün vermeyen fileto tavuk parçaları, renkli biberler, arpacık soğan, sarımsak, mantar ve yahninin olmazsa olmazı kaymak… House of Medusa mutfağından çıkan yahni, beyaz et yemeklerine çıta atlatıyor; iç pilavla servis edildiği için lezzetine doyum olmuyor.

Yemek.com özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz bademli, kaymaklı tavuk yahnisi tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz gibi sofranızda diğer House of Medusa tariflerine de yer verebilirsiniz.

Alp Tuncer

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram tavuk bonfile
  • 1 adet çarliston biber
  • 1/2 adet kırmızı biber
  • 60 gram mantar
  • 4 adet arpacık soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5-6 adet çiğ badem
  • 1 adet küçük boy domates
  • 50 gram kaymak
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/3 çay kaşığı karabiber
  • 3 dal maydanoz

Püf noktası Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifinin Püf Noktası

Kaymağı ekledikten sonra pişirme işlemini kısa süre sürdürün.

Yapılış Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kemiksiz tavuk bonfileyi iri küpler halinde doğrayın. Üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları ince ince dilimleyin.
  2. Çekirdekli ve sulu kısımlarını aldığınız domatesleri küp şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak bırakın.
  3. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayıkladığınız renkli biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Pişirme işlemi sonrasında ekleyeceğiniz maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ilık suda beklettiğiniz çiğ bademlerin kabuklarını soyun.
  4. Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın. Tavuk eti ve bademleri yüksek ateşte soteleyin. Doğranmış sarımsakları ekleyip, karıştırın.
  5. Sırasıyla; arpacık soğan, renkli biberler, mantar, tuz, karabiber ve domates küplerini katıp soteleme işlemini sürdürün.
  6. Son olarak kaymak ve doğranmış maydanoz yapraklarını ekleyip 3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Servis önerisi Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifinin Servis Önerisi

İç pilavla servis etmeniz önerilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Alp Tuncer

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Geleneksel Düğün Yemeği: Tavuklu Keşkek
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Geleneksel Düğün Yemeği: Tavuklu Keşkek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Nar Gibi Kızarsın: Fırında Patatesli Tavuk
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Nar Gibi Kızarsın: Fırında Patatesli Tavuk

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Çok Besleyici: Patatesli Tavuk Haşlama
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Çok Besleyici: Patatesli Tavuk Haşlama

evdekendinpisir evdekendinpisir
Evde 10 Dakikada: Pideli Tavuk Kebabı
Hazırlık süresi 5dk
TAVUK

Evde 10 Dakikada: Pideli Tavuk Kebabı

evdekendinpisir evdekendinpisir

House Of Medusa'dan: Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • efeekos

    efeekos 21 Ekim 2019 16:51

    50 gram ile o şekilde tavuk çıkarman zpr
  • efeekos

    efeekos 21 Ekim 2019 16:46

    krema kullamadınıza eminmesini
  • Oya Özgüner

    Oya Özgüner 28 Mart 2016 13:52

    sari rengi veren körimi var yoksa az miktarda zerdecal mi var ??
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Lokantalardan İlhamla: Ispanaklı Pesto Soslu Tavuk
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Lokantalardan İlhamla: Ispanaklı Pesto Soslu Tavuk

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sokak Lezzeti Tadında: Pratik Tavuk Kokoreç
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Sokak Lezzeti Tadında: Pratik Tavuk Kokoreç

mrs.sunlock mrs.sunlock
Pratik Bir Öğün Arayanlara: Hindi Bowl
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Pratik Bir Öğün Arayanlara: Hindi Bowl

mrs.sunlock mrs.sunlock
Çıtır Kaplamalı: Tavuk But Kızartma
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Çıtır Kaplamalı: Tavuk But Kızartma

Ege Şahin Ege Şahin
Evde de Nefis Oluyor: Tavuk Dünyası Kekiklim
Hazırlık süresi 1 saat
TAVUK

Evde de Nefis Oluyor: Tavuk Dünyası Kekiklim

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Nar Gibi: Kızarmış Tavuk Budu
Hazırlık süresi 5dk
TAVUK

Nar Gibi: Kızarmış Tavuk Budu

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tavuk Şişe Alternatif: Satay Soslu Tavuk
Hazırlık süresi 40dk
TAVUK

Tavuk Şişe Alternatif: Satay Soslu Tavuk

İpek Özekici İpek Özekici
Lezzetine Doyum Olmaz: Tavuklu Krep
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Lezzetine Doyum Olmaz: Tavuklu Krep

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Olayların Koptuğu Mekanın Spesiyali: Hateful Eight Minnie’nin Tavuk Yahnisi
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Olayların Koptuğu Mekanın Spesiyali: Hateful Eight Minnie’nin Tavuk Yahnisi

Ceren Sungur Ceren Sungur
Dikkat Elle Yenir: Fırında Sebzeli Tavuk
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Dikkat Elle Yenir: Fırında Sebzeli Tavuk

Simge Manacıoğlu Simge Manacıoğlu
Muhteşem İkili: Mantar Dolgulu Tavuk Sarma
Hazırlık süresi 40dk
TAVUK

Muhteşem İkili: Mantar Dolgulu Tavuk Sarma

Simge Manacıoğlu Simge Manacıoğlu
Renk Renk Sebzeler: Kış Güveci
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Renk Renk Sebzeler: Kış Güveci

Alp Tuncer Alp Tuncer
Vogue Restaurant'tan: Kızarmış Ördek
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Vogue Restaurant'tan: Kızarmış Ördek

Alp Tuncer Alp Tuncer
Bol Baharatlı: Tavuk Baget
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Bol Baharatlı: Tavuk Baget

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
The Galliard'dan: Yaban Mersinli Tavuk
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

The Galliard'dan: Yaban Mersinli Tavuk

Alp Tuncer Alp Tuncer
Sandalyee Brasserie'den: Parmesanlı Tavuk
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Sandalyee Brasserie'den: Parmesanlı Tavuk

Alp Tuncer Alp Tuncer
Sandalyee Brasserie'den: Kemiksiz Tavuk Kanatları
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Sandalyee Brasserie'den: Kemiksiz Tavuk Kanatları

Alp Tuncer Alp Tuncer