Name: Kabardıkça Kabarır: Az Yağlı Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Bulut gibi hafif bu az yağlı bu poğaçalar harika. Zeytinyağıyla hazırlanan bu poğaçalar üstelik kabardıkça kabarıyor. Hadi o zaman tarife...

Jediyorki

ÜYE

Babaannemin dediği gibi: Bir dirhem et bin bir ayıbı örter.
Dünya mutfağından tarifler, sağlıklı tabaklarım ve daha fazlası için instagram adresim @jediyorki

KAÇ KİŞİLİK

10 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Az Yağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tuz
4-5 su bardağı un ((aldığı kadar))

Az Yağlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun çok sert olmamasına dikkat ediniz. Ele biraz yapışan bir kıvamı olmalıdır.

Az Yağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, süt ve instant maya ve toz şeker bir kaba alınarak 6-7 dakikada maya aktif hale getirilir.
Ardından bu malzemelerin üzerine yumurta akı, sıvı yağ ve tuz eklenerek aldığı kadar un ile ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğrulur.
Kıvam alan hamurun kapağı kapatılarak ve üzeri sarılarak 30-40 dakika bekletilir.
Mayası gelmiş hamur alınarak, içerisine isteğe bağlı, peynir-zeytin-ıspanak malzemeleri konularak yuvarlak hale getirilir.
Üzerine yumurta beyazı ve sarısı birleştirilerek sürülür.
180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?