Name: Çok Hafif: Mis Kokulu Portakallı Kereviz
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Portakalın taze kokusu, kerevizin hafif aromasıyla birleşince ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor. Ne tatlı, ne ekşi… Tam dengede. Zeytinyağının parlak dokusu da işin sırrı. Soğukken bile ferahlatan, klasik bir kış sofrası güzelliği...

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mis Kokulu Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kereviz
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet portakalın suyu
1 adet limon
250 mililitre su
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7-8 dal kereviz yaprağı

Mis Kokulu Portakallı Kereviz Tarifinin Püf Noktası

Kereviz sapı ve yapraklarını atmayın, pişirme sonunda ekleyin; taze aroma verir. Zeytinyağını pişirme sonunda gezdirin, parlaklık ve meyvemsi tat kazandırır.

Mis Kokulu Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

Mis kokulu portakallı kereviz için kerevizleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve limonun yarısını kerevizleri bekleteceğiniz suya ekleyin. Küçük küpler halinde doğradığınız soğanları sıvı yağ ve zeytinyağının yarısını eklediğiniz tencereye koyup kavurun.
Havuçları halkalar halinde doğrayın ve soğan renk alınca onu da ilave edin. Kerevizi de ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Ardından portakal suyu, su, kalan limon, tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlayın. 15 dakika kadar sonra soyup küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin.
Yemek piştikten sonra biraz soğutun ve kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. Ayırdığınız kereviz yapraklarını ince ince doğrayın ve yemeğin üstüne serpin. Mis kokulu portakallı kereviz hazır. Şimdiden afiyet olsun.